Пекінська капуста набула глибокого поширення у всьому світі. Першими її згадували в Китаї понад 5 тисяч років тому, хоча точне походження залишається невідомим. У багатьох країнах її називають «китайським салатом» через подібність листя до зелені, яку використовують у салатах. Це рослина з довгими світло-зеленими листями, що формують розсіяний кочан. У кулінарії її застосовують для салатів, тушення та перших страв. Незважаючи на популярність, багато людей не вміють правильно її розводити, через чого часто зустрічається цвітіння замість утворення кочанів. У цій статті розглянемо найкращі сорти пекінської капусти та викладемо практичні поради для отримання стабільного збору.